米及麵類
製作魚蓉麵第一步驟是用新鮮魚骨及魚頭煲湯,煲大約五至六小時後,便把魚頭、魚骨撈起,而魚湯則留至第二天備用。第二天,到街市購買攪碎的鮮鯇魚肉,再將鮮鯇魚肉、蛋白、胡椒粉及水加至魚湯混合,然後與麵粉一起放..
HK$48.00
讚岐烏冬在日本亦是首屈一指的烏冬。 日本香川縣特產的烏冬,由於香川縣過去的舊地名為「讚岐」,因此以「讚岐」為名。 以小麥粉手打製成,極富煙韌口感,入口彈牙。不論冷/熱食都一流!
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HK$8.00
紅薯粉條,又稱紅薯粉絲、粉皮,是一種漢族傳統名產,已有400多年的歷史。 紅薯粉條久煮不爛,清香可口、食法多樣,是利用紅薯為原料,靠紅薯內的澱粉來製作的一種食材。
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HK$20.00
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